Ninho Roxo de Manga

23 setembro 2013 | Receitas Saudáveis com Frutas

Salada de manga, beterraba e cenoura

O “ninho roxo de manga” é um prato de beterrabas, cenouras e mangas, é delicioso e cheio de energia!

Uma receita rica em vitaminas A e C, é uma grande fonte de cobre e manganês. A energia doce-ácida da manga com o doce da beterraba e da cenoura, provocam um sabor explosivo de prazer.

 

 

 

Ingredientes:

  • 2 Mangas maduras cortadas aos cubos
  • 1 Beterraba pequena ralada
  • 1 Cenoura grande ralada

Opcional: Uma tacinha de 50g de Framboesas a acompanhar(26kcal) 514kcal aproximadamente

Nutrientes

  • Hidratos de Carbono 124,5g
  • Proteínas 9g
  • Gordura 3g
  • Água 772g
  • Ómega-3 0,3g
  • Ómega-6 0,2g
  • Vitamina A 3269,9IU
  • Vitamina C 255mg
  • Vitamina E 7mg
  • Vitamina K 38µg
  • Vitamina B1 0,3mg
  • Vitamina B2 0,4mg
  • Vitamina B3 5,8mg
  • Vitamina B5 1,5mg
  • Vitamina B6 1mg
  • Vitamina B12 0µg
  • Ácido fólico(B9) 438,6µg
  • Colina(B8) 57,4mg
  • Biotina 0µg
  • Cálcio 124,9mg
  • Crómio 0µg
  • Cobre 0,9mg
  • Iodo 0µg
  • Ferro 2,6mg
  • Magnésio 114,9mg
  • Manganês 40,9mg
  • Fósforo 183,9mg
  • Potássio 1877,4mg
  • Sódio 540,4mg
  • Zinco 1,4mg
  • Flúor 2,3µg
  • Selénio 5,3µg
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Rita
12 anos atrás

I never tought I would like to eat RAW beetroot this much :)

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